Le restaurant
Profitez De Nos Différents Services
Un événement à organiser ? Une demande particulière ? BISTROT 48 se tient à votre service et vous propose des plats appétissants, pour tous vos événements.
MENU BISTROT
Du lundi au samedi, nous vous proposons un menu varié et équilibré pour bien manger.
À noter que le menu change toute les semaines selon les suggestions du chef. Plat à partir de 11.20 €
Les Entrées
- Curry de crevettes, lait de coco et ananas
- Tartine de tomate, mozzarella et coppa
Les Plats
- Travers de porc à la bière, mousseline de patate douce
- Parmentier de joue de boeuf et champignons, jus de viande
- Dos de julienne, fondue de poireaux et crème d’asperge
Les Desserts
- Profiteroles au chocolat, glace vanille
- Verrine tiramisu aux pommes et spéculos
- Panna cotta vanille, confit rhubarbe et fraises
- Salade de fruits frais, sorbet
Carte Week-End
BISTROT 48 vous invite à déguster des mets préparé par le chef, le week-end, que vous soyez seul, entre amis ou en famille. Notre carte propose des plats faits maison réalisés à partir de produits frais.
Nos entrées
Nos plats
– Paleron de boeuf “braisé” au vin rouge, légumes printanier: 18.50 € – Filet de daurade, confit de fenouil et fumet pimenté: 22.50 € – Magret de canard, jus acidulé et déclinaison de patate douce: 22.50 € – Médaillon de lotte et gambas, légumes frais et pesto de persil: 24.50 €
Nos desserts
– Financier aux pommes et calvados, glace vanille: 9.00 € – Pavlova aux fraises et crémeux citron: 9.50 € – Profiteroles au chocoalt et glace vanille: 9.00€ – Panna cotta à la vanille, confit de rhubarbe, sorbet framboise: 8.50 €
Suggestions
Au service d’une large clientèle diversifiée, notre restaurant suggère des plats traditionnels à savourer au déjeuner ou au dîner. Tous nos plats sont cuisinés à base de produits locaux et de qualité.
Andouillette de Troyes (5A), sauce moutarde et frites maison: 17.50 €
Dos de saumon au curry et lait de coco, légumes de saison: 16.50 €
Faux filet grillé (Charolais), sauce poivre et frites maison: 18.50 €
Les Burgers
Notre restaurant vous prépare des burgers aussi gourmands que variés. Vous en trouverez pour tous les goûts, à manger sur place ou à emporter.
Burger B48 :
Burger du moment :
Burger Végétarien :
Burger B48 + Café gourmand : 21.50 €
Un déjeuner en terrasse, un dîner savoureux en famille, un repas d’entreprise… Réservez votre table dès maintenant au BISTROT 48.
Le restaurant
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Jetez un coup d’œil sur nos plats bien dressés, vous serez tenté de les déguster !