Le restaurant
Profitez De Nos Différents Services
Un événement à organiser ? Une demande particulière ? BISTROT 48 se tient à votre service et vous propose des plats appétissants, pour tous vos événements.
MENU BISTROT
Du lundi au samedi, nous vous proposons un menu varié et équilibré pour bien manger.
À noter que le menu change toute les semaines selon les suggestions du chef. Plat à partir de 11.20 €
Les Entrées
- Croustillant de butternut, lard et St Marcellin
- Velouté de chou fleur, saumon et sarrasin grillé
Les Plats
- Lasagnes de canard, légumes de saison, jus au porto
- Araignée de veau, jus épicé, flan de champignons
- Filet de merlu, risotto de p. de terre, bouillon de volaille au cumin
Les Desserts
- Brownies au chocolat et amandes, glace vanille
- Ananas rôti et brioche facon pain perdu
- Riz au lait, caramel beurre salé
- Salade de fruits frais, sorbet
Carte Week-End
BISTROT 48 vous invite à déguster des mets préparé par le chef, le week-end, que vous soyez seul, entre amis ou en famille. Notre carte propose des plats faits maison réalisés à partir de produits frais.
Nos entrées
Nos plats
– Mignon de porc au curry, mousseline de panais, légumes de saison 18.50 € – Dos de lieu jaune au chorizo ibérique, écrasé de p. de terre: 22.50 € – Magret de canard, jus au vin rouge et cumin: 21.50 € – Noix de St Jacques à la crème de maïs et légumes de saison: 24.50 €
Nos desserts/ Fromage
– Moelleux au chocolat, crémeux passion, glace vanille: 9.50 € – Crème brûlée à la vanille: 8.50 € – Profiteroles au chocolat chaud et glace vanille: 8.50 € – Sablé Breton, crémeux citron et framboises: 9.00€ – Riz au lait, caramel beurre salé: 6.50 €
Suggestions
Au service d’une large clientèle diversifiée, notre restaurant suggère des plats traditionnels à savourer au déjeuner ou au dîner. Tous nos plats sont cuisinés à base de produits locaux et de qualité.
Tartine tomates, courgettes, féta, salade, pickles de légumes: 14.50 €
Andouillette de Troyes (5A) grillée, sauce moutarde à l’ancienne, frites maison: 19.50 €
Faux filet grillé (Charolais), sauce poivre ou fourme d’Ambert et frites maison: 20.50 €
Les Burgers
Notre restaurant vous prépare des burgers aussi gourmands que variés. Vous en trouverez pour tous les goûts, à manger sur place ou à emporter.
Burger B48 :
Burger du moment :
Burger Végétarien :
Burger B48 ou Burger Végé + Café gourmand : 22.50 €
Un déjeuner en terrasse, un dîner savoureux en famille, un repas d’entreprise… Réservez votre table dès maintenant au BISTROT 48.
Le restaurant
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Jetez un coup d’œil sur nos plats bien dressés, vous serez tenté de les déguster !