Le restaurant
Profitez De Nos Différents Services
Un événement à organiser ? Une demande particulière ? BISTROT 48 se tient à votre service et vous propose des plats appétissants, pour tous vos événements.
MENU BISTROT
Du lundi au samedi, nous vous proposons un menu varié et équilibré pour bien manger.
À noter que le menu change toute les semaines selon les suggestions du chef. Plat à partir de 11.20 €
Les Entrées
- Wraps de poulet, champignons, parmesan et oignons confits
- Crème de butternut et crevettes marinées
Les Plats
- Bavette d’aloyau, sauce camembert et gâteau de p. de terre
- Paleron de porc « braisé » au paprika, lentilles, légumes frais
- Filet de sébaste, mousseline de céleri rave au curcuma, crème de cresson
Les Desserts
- Choux au chocolat et clémentines
- Financier aux pommes, glace vanille et noix
- Riz au lait, caramel beurre salé
- Salade de fruits frais, sorbet
Carte Week-End
BISTROT 48 vous invite à déguster des mets préparé par le chef, le week-end, que vous soyez seul, entre amis ou en famille. Notre carte propose des plats faits maison réalisés à partir de produits frais.
Nos entrées
Nos plats
– Mignon de porc au curry, écrasé de p. de terre, légumes frais: 20.50 € – Dos de lieu jaue au chorizo ibérique, mousseline de panais: 22.50 € – Magret de canard, jus au vin rouge et cumin: 22.50 € – Poêlée de gambas et St Jacques au whisky et légumes de saison: 24.50 €
Nos desserts/ Fromage
– Moelleux au chocolat, crémeux passion: 9.50 € – Crème brûlée à la vanille: 8.50 € – Tartelette au citron, framboises et clémentines: 9.00 € – Sablé Breton et pommes caramélisées et glace vanille: 9.00€
Suggestions
Au service d’une large clientèle diversifiée, notre restaurant suggère des plats traditionnels à savourer au déjeuner ou au dîner. Tous nos plats sont cuisinés à base de produits locaux et de qualité.
Tartine tomates, courgettes, féta, salade, pickles de légumes: 14.50 €
Andouillette de Troyes (5A) grillée, sauce moutarde à l’ancienne, frites maison: 19.50 €
Faux filet grillé (Charolais), sauce poivre ou fourme d’Ambert et frites maison: 20.50 €
Les Burgers
Notre restaurant vous prépare des burgers aussi gourmands que variés. Vous en trouverez pour tous les goûts, à manger sur place ou à emporter.
Burger B48 :
Burger du moment :
Burger Végétarien :
Burger B48 ou Burger Végé + Café gourmand : 22.50 €
Un déjeuner en terrasse, un dîner savoureux en famille, un repas d’entreprise… Réservez votre table dès maintenant au BISTROT 48.
Le restaurant
EN IMAGES
Jetez un coup d’œil sur nos plats bien dressés, vous serez tenté de les déguster !