Le restaurant
Profitez De Nos Différents Services
Un événement à organiser ? Une demande particulière ? BISTROT 48 se tient à votre service et vous propose des plats appétissants, pour tous vos événements.
MENU BISTROT
Du lundi au samedi, nous vous proposons un menu varié et équilibré pour bien manger.
À noter que le menu change toute les semaines selon les suggestions du chef. Plat à partir de 11.20 €
Les Entrées
- Oeuf poché, duxelle de champignons et crème de lard
- Terrine de saumon et boursin, chantilly au citron
Les Plats
- Araignée de porc marinée au paprika, galette de p. de terre et olives
- Filet de poulet au citron confit, semoule, légumes frais
- Filet d’aiglefin, mousseline de brocoli, beurre blanc à l’aneth
Les Desserts
- Tartelette au chocolat et cacahuètes torréfiées
- Fraisier, crémeux citron
- Dame blanche
- Salade de fruits frais, sorbet
Carte Week-End
BISTROT 48 vous invite à déguster des mets préparé par le chef, le week-end, que vous soyez seul, entre amis ou en famille. Notre carte propose des plats faits maison réalisés à partir de produits frais.
Nos entrées
– Croustillant de Pont L’Evêque, pommes et lard, jus au cidre: 9.00 € – Tempura de crevettes roses, avocat et sauce épicée: 9.50 €
Nos plats
– Suprême de poulet de Janzé mariné au citron: 18.50 € – Poêlée de gambas provençale, risotto de p. de terre, champignons: 22.50€ – Onglet de boeuf, patate douce confite et jus tandoori: 20.50 € – Dos de lieu jaune, risotto de sarrasin, pickles de betterave, crème de boudin noir: 24.50 €
Nos desserts
– Tartelette aux pommes et rhubarbe, sorbet citron: 8.50 € – Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud: 9.00 € – Sablé Breton aux fraises, crème vanille: 9.00 € – Panna cotta, crémeux citron et ananas rôti, cacahuètes: 9.00 €
Suggestions
Au service d’une large clientèle diversifiée, notre restaurant suggère des plats traditionnels à savourer au déjeuner ou au dîner. Tous nos plats sont cuisinés à base de produits locaux et de qualité.
Tartare de boeuf épicé, parmesan, tomate cerise, roquette et frites maison: 18.00 € Lasagnes de saumon et légumes frais, crème de petits pois au curcuma: 14.00 €
Faux filet grillé (Charolais), sauce chimichurri et frites maison: 19.50 €
Les Burgers
Notre restaurant vous prépare des burgers aussi gourmands que variés. Vous en trouverez pour tous les goûts, à manger sur place ou à emporter.
Burger B48 :
Burger du moment :
Burger Végétarien :
Burger B48 ou Burger Végé + Café gourmand : 22.50 €
Un déjeuner en terrasse, un dîner savoureux en famille, un repas d’entreprise… Réservez votre table dès maintenant au BISTROT 48.
Le restaurant
EN IMAGES
Jetez un coup d’œil sur nos plats bien dressés, vous serez tenté de les déguster !